Запеканка из кабачков с картофелем в духовке рецепт пошаговый

Запеканка из кабачков и картофеля — простое решение для быстрого и вкусного завтрака или перекуса на протяжении всего дня. Приготовить её несложно, особенно когда все рынки и супермаркеты переполнены свежими овощами. Рецепт довольно простой и не требует специальной подготовки. Все ингредиенты измельчаются и запекаются в духовке либо мультиварке, на ваше усмотрение.

Запеканка из кабачков с картофелем

Картофель очистить и сварить до готовности в подсоленной воде. С лука снять шелуху, измельчить, обжарить. Петрушку промыть и порубить. Кабачки вымыть, удалить хвостики и мелко порезать. Обжарить, выдавить чеснок.

В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Запеканка из кабачков и картофеля Обновлен : Julechka. География кухни: Греческая.

Ароматная запеканка из кабачков и картофеля представляет собой пирог из одной начинки на основе нарубленных овощей. Особую прелесть ему придает румяная корочка сыра, она препятствует потере жидкости при запекании, обеспечивая сочность готового блюда. Мелкая разноцветная стружка овощей фактически готовится на пару, который образует сладковатый сок, что позволяет обойтись без обжаривания и сохранить витамины. Кусочек сливочного масла придаст кушанью мягкую ноту — его следует предварительно растопить. Можно не ограничиваться одним яйцом, в этом случае запеканку будет легче нарезать на порции. Очистите среднюю луковицу и небольшую морковку.